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BANANA SPLIT

** Ingrédients **

6 bananes
1 bombe de chantilly (ou à faire soi-même)
glace à la vanille
glace au chocolat
glace à la fraise
100 g de pistoles de chocolat noir 80%
30 cl de lait bouillant
1 pincée de cannelle en poudre
5 g de beurre

** Préparation **

- Préparez la sauce chocolat : dans une casserole à feu doux, versez, petit à petit, le lait bouillant sur le chocolat en mélangeant à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que tout soit fondu.
- Ajoutez la cannelle et le beurre puis conservez au bain-marie pour éviter que le chocolat se fige.
- Dressez les assiettes au dernier moment.
- Épluchez et tranchez chaque banane dans sa longueur.
- Alignez 3 boules de glace puis disposez les bananes de chaque côté.
- Recouvrez de chantilly et si vous voulez, décorez avec des amandes, des noix de cajou, etc.

Photo A Venir...

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banane, chocolat, vanille, fraise

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#Posté le mercredi 24 novembre 2010 12:26

Modifié le vendredi 08 juillet 2011 10:19

FLAN A LA VANILLE

** Ingrédients **

Pour 4 personnes :
40 cl de lait
2 ½ufs
2 jaunes d'oeufs
120 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé

** Préparation **

- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites bouillir le lait.
- Mélangez dans un saladier les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre et le sucre vanillé.
- Ajoutez le lait chaud en mélangeant énergiquement.
- Versez le flan dans des ramequins.
- Placez au bain-marie, et laissez cuire environ 40 min au four (pour vérifier la cuisson du flan, piquez un couteau au centre de celui-ci, il doit ressortir sec).

P'tit Clin d'Oeil ;-)
Depuis très longtemps, la vanille est utilisée en différents points du globe pour ses vertus médicinales. Les Aztèques, qui étaient les premiers à consommer la vanille, l'utilisaient comme diurétique et comme dépuratif. Elle était aussi réputée pour stimuler le système nerveux. Son utilisation à des fins thérapeutiques varie ensuite d'un lieu à l'autre. La vanille est d'autre part fréquemment utilisée en cosmétique. Elle serait en effet régénérante, hydratante, nourrissante et adoucissante.
(source : l'internaute)

flan, vanille

20 | 14 | Partager

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#Posté le mardi 21 avril 2009 10:38

Modifié le mercredi 03 décembre 2014 17:18

FRAMBOISES MELBA

** Ingrédients **

400 g de framboises
1 litre de glace vanille
50 g d'amandes effilées
1 flacon de coulis de framboises
30 cl de crème entière liquide UHT

** Préparation **

- Mettez un bol à glacer 15 minutes au congélateur.
- Faites griller les amandes quelques minutes dans une poêle à feu moyen.
- Fouettez la crème dans le bol glacé à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit en chantilly ferme.
- Gardez-la au frais.
- Répartissez 3 boules de glace vanille dans des coupes à glaces.
- Nappez-les de coulis de framboises.
- Parsemez de framboises et d'amandes.
- Garnissez de chantilly.
- Dégustez aussitôt.

Photo A Venir...

framboise, vanille, glace, chantilly

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#Posté le vendredi 17 juin 2011 10:06

Modifié le jeudi 06 octobre 2016 16:09

POTS DE CREME A LA VANILLE ET SPECULOOS

** Ingrédients **

35 cl de crème liquide
12 cl de lait
70 g de sucre en poudre
4 jaunes d'oeufs
1/2 gousse de vanille
4 à 6 spéculoos

** Préparation **

- Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur, raclez les graines dans le lait et faites chauffer dans une casserole à feu doux.
- Pendant ce temps, fouettez énergiquement dans un saladier les jaunes d'oeufs et le sucre afin que le mélange blanchisse.
- Incorporez la crème,froide et mélangez bien.
- Enfin, ajoutez le lait chaud et mélangez à nouveau pour bien dissoudre l'ensemble.
- Faites reposer la préparation dans un récipient adapté, 2 heures au moins au réfrigérateur.
- Allumez le four à 95° (th.3).
- Répartissez délicatement la crème dans des petits pots en porcelaine ou en terre cuite.
- Déposez délicatement sur chaque crème un spéculoos et faite cuire, au four, bien à plat et au bain-marie pendant 1 heure à 1 heure 15 (selon la contenance). Les crèmes doivent être tremblantes et juste prises.
- Une fois cuites et légèrement refroidies, réservez les crèmes au réfrigérateur une heure au moins avant de les servir.

crème, vanille, spéculoos

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#Posté le lundi 04 avril 2011 14:41

Modifié le mardi 04 décembre 2012 14:20

BIEREAUBEURRE D'HARRY POTTER

** Ingrédients **

Pour un litre

200 g de glace à la vanille
3 cuillères à soupe de purée de noix de cajou
25 g de sirop d'agave
1 litre de cidre doux
1 cuillère à café de cannelle
1 cuillère à café de cardamome

** Préparation **

- Dans un blender, versez tous les ingrédients.
- Mixez le tout.
- Servez aussitôt.

Photo A Venir...

harry potter, glace, vanille, cidre, cannelle, noix de cajou, agave

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#Posté le mardi 27 novembre 2012 07:00

PHILTRE D'AMOUR

** Ingrédients **

500 ml (2 tasses) de lait
1 cuillère à soupe de cacao
60 ml (1/4 tasse) d'eau chaude
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de cassonade
1/2 cuillère à café d'essence vanille
1/4 cuillère à café de rhum ou de Tequila
1/4 cuillère à café de sauce Tabasco
1 pincée de sel
1 pincée de gingembre

** Préparation **

- Faites chauffer le lait sans le faire bouillir.
- Délayez le cacao dans l'eau chaude, puis versez le lait chaud dans cette préparation en remuant bien.
- Ajoutez ensuite le miel et la cassonade.
- Incorporez ensuite l'essence de vanille, le rhum ou la tequila, la sauce Tabasco, le sel et le gingembre.

Photo A Venir...

cocktail, cacao, miel, rhum, vanille

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#Posté le jeudi 03 février 2011 12:19

Modifié le dimanche 17 avril 2011 16:31

les-recettes-faciles

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